毕竟开水白菜,是一道国宴菜!
不过,当这些加了各种高级辅料的汤底出来之后!
就单说汤底的味道!
都足以让人无法接受!
这股浓郁的香味,可不是放了任何香料所形成的!
而是完全取自于食材本身的味道!
就算是自己,亲自在制作这一道菜的关键部分!
都已经望着这锅子里面不断地咕噜咕噜的辅料,口水直流了下来!
……
此时,已经是下午三点多钟了!
中午的时候,门外就已经有人来敲过门了。
不过,苏翎倒是没有开门。
毕竟熬煮这些材料,花费的时间太久了!
汤熬至3小时后,用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。
把清汤倒入另一锅中,烧开。
放入猪肉蓉搅匀,转中小火,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用小漏勺捞净肉蓉。
然后把汤再烧开,把鸡肉蓉分2次,按猪肉蓉的同样处理。
最后把清汤彻底隔渣、去油。
整整熬煮了五个小时的时间,此时苏翎都直接开摆。
这一份开水白菜,我要是不卖个一万摩拉一份的话那就有点对不起人了!
开玩笑!
中原砸碎都能卖六千。
我这开水白菜难道不比那什么劳什子的中原杂碎还要离谱吗!
随着时间的变迁,此时,这一锅子浓郁的香味缓缓地从店内传了出来!
此前的小饭馆,以一锅臭豆腐卤水而闻名!
而此时的小饭馆,则是传来了一股奇特的香味!
那是多种食材,在锅内炖煮了五个小时之后。
食材本身的味道,浸入到高汤之中!
久而久之,食材原本的味道混合在一起,形成了一股浓郁的香味!
开始传递了出来!
“哇!这是什么味道,好像很香啊!这浓郁的香味!”
“不知道啊,我从未嗅到过如此一般的味道!”
“等等,这香味所传来的方向好像点不对劲,那,那难道是苏老板的饭馆?”
“啊?你在开玩笑吧!苏老板的臭豆腐再如何香,都不可能有这样的香味啊!”
“不,不,你仔细嗅嗅这股味道,绝对不是臭豆腐的味道!”
吃虎岩街,不少过路的食客们。
此时突然发现,一股浓郁的香味进入到了自己的鼻腔里面!
而这股奇特的香味的来源!
居然是苏老板的小饭馆!
这,这怎么可能啊!
万民堂内,香菱正在准备晚要使用的适才!
虽然臭老爸昨天和自己一样,偷懒去了苏老板的饭馆!
但是晚的生意还是得继续开始做不是吗?