月薪:20000
存款:225000
袁勤业和李志国说服了第一家网咖,也就是开在田岗店对面二楼的那家。吉祥餐饮有限公司出钱,和网咖合作三个月,能够在网咖里的每台电脑边放点餐宣传单。两家约好只要田岗店开业就开始合作,三个月的钱一次结清。如果效果不错那就继续续约。
搞定第一家以后,两人继续前往街道上其他四家网咖。一开始接触才发现,有三家网咖虽然外面招牌自称“网咖”,但其实装修档次和餐饮服务根本达不到网咖的水平,没有卖自己的快餐,只有调制的茶饮。
这三家网咖老板很痛快的答应了吉祥餐馆的合作,有钱不赚是傻瓜。
还有最后一家网咖,虽然装修档次达到了网咖的豪华程度,也提供快餐,但是快餐是老板自己下厨做。菜品就是固定的蔬菜炒肉片盖饭,比如四季都有的胡萝卜炒肉片,或者花菜炒肉片和其他什么炒肉片。名字就叫做“快餐”,没有细分名字,十五块钱一碗,而且只提供中晚餐,晚餐卖到晚上九点钟就停了。
这么做其实也可以,自己做自己的生意,限量供应,比较容易操作,而且食材看市场情况来定,也比较好控制。
这家网咖老板开始略有一些犹豫迟疑,但是袁勤业反复强调双方的快餐菜品没有重叠冲突,顾客不可能只会吃网咖自带快餐的。而且网咖自带快餐只卖中晚餐,时间限制较长,田岗店可以灵活填充网咖快餐的空白时间。
一番分析劝说以后,网咖老板终于想明白了,答应愿意合作。至此,田岗步行街五家上档次的网咖快餐合作全部搞定。袁勤业心满意足的和李志国回家。袁勤业回到出租房的时候,已经是晚上一点钟了。他洗漱好,倒床便睡。
美发老板交接完手续以后,第二天就遣散了自己的美发员工,找了搬家公司将美发店能搬走的东西都搬走了,如约离店。看样子她早就迫不及待准备好走人了。
李志国早就联系好了装修师傅来装修餐馆。他和袁勤业商量问道:“袁哥,装修方面,你有什么想法吗?”袁勤业答道:“我觉得咱们餐馆的档次定位还是要亲民。装修就和田浦店、仁岗店那样差不多就可以了。等以后规模做大了,再搞更好的装修。先把生意稳下来再说。”“好。”李志国表示同意,便通知装修师傅过来干活。
同时,店员的招聘很快也有了消息。在招聘上,李志国和袁勤业商量了一个区别于传统的方法。现在吉祥餐馆微聊、微薄、群已经加了一批忠实客户。李志国经常在节假日和客人朋友们发红包、抢红包,然后顺道推荐菜品和优惠活动。
这个做法在现在有一个十分酷炫高大上的名称“私域流量”,其实就是网络社交带货做生意而已。
在和美发店交接以后,李志国立即在餐馆各大公共群中发布了员工招聘启事。其中店长和厨师的招聘袁勤业特别重视,最好是能够找到能当店长的厨师,这样内行人管内行人,对于餐馆比较好一点。
很快就有一位男子过来应聘店长了,名字叫做“吴田”。李志国叫吴田去田浦店找袁勤业应聘店长。见面一看,袁勤业才发现这是一位年纪在四十岁左右的男子,戴着眼镜,看上去一副斯斯文文的模样。
“袁总,您好。”吴田见到袁勤业,笑着主动伸手来握手。“直接叫我名字,袁勤业就好了。”袁勤业跟他握手以后,两人坐下。袁勤业打量了一下吴田,问道:“吴田,请问你以前是做厨师的吗?”“啊啊,不不不,我不是厨师。”吴田被这么一问,有些不好意思,支支吾吾的答道,“我之前是在互联网公司里做技术的。”
“互联网公司做技术?”袁勤业听到他的话,愣了一下,半天没反应过来,笑着问道,“咦?那你找这个工作跨行有点远啊。”这话把吴田说得很尴尬。吴田的脸一阵红一阵白。
“袁总说笑了。”吴田低着头,小声说道,“三百六十五行,行行出状元么……”袁勤业点头,说道:“说得好。吴田,我听李志国说过,你也是我们店子的客人是吧?之前经常点我们的饭菜吃是吗?”
“是啊!”吴田抬起头来,说道,“袁总,您就是主厨是吗?”袁勤业点头道:“没错,我就是主厨。”吴田兴奋的说道:“那,鸡汤丝瓜是您发明的吗?”哦,袁勤业听到他的问话,明白了。这位工作于互联网公司的男人,肯定经历过没日没夜加班的劳累,对鸡汤丝瓜当然会情有独钟了。
“没错啊。”袁勤业点头答道,“鸡汤丝瓜就是我设计做出来的。”“太好了!”吴田激动的几乎要站起来,说道,“鸡汤丝瓜简直就是我的熬夜救星。我都是晚上点一份鸡汤丝瓜在办公室里吃。特别好吃。”
“谢谢。”袁勤业说道,“鸡汤丝瓜也是我为熬夜人士制作的汤菜。销量确实很好。现在还在发非洲猪瘟,鸡汤丝瓜的销量更高了。”吴田说道:“袁总,其实我在家里自己也试着做过鸡汤丝瓜,做出来的味道和你们店里的差不多。”
“哦?”袁勤业问道,“吴田你会做饭吗?”吴田摸了摸头,答道:“我有老婆孩子,饭当然会做,但应该还达不到您的要求。”
袁勤业继续问道:“吴田,你之前上班的互联网公司是做什么生意的?你是做什么职位的呢?”吴田搓着手,有些犹豫,也许是觉得说出来不太好意思吧。
袁勤业提醒道:“说出来没关系,吴田。我知道互联网公司的薪资待遇肯定比我们餐馆要高的,而且会高不少。你已经四十岁了,我不知道你在你们公司做了多久,但想必也是有一些资历的。有什么事就说出来。”
吴田听到他的话,叹了一口气,说道:“袁总,不瞒您说。我以前的公司是做手游的。我是做财务工作的。刚毕业的时候,就来到粤东这边进游戏公司做事,一直在游戏行业做财务工作。在上个公司里,我做了有七年,终于升到了财务总监的位置。”